程青在省城的第一个落脚点，是城中村一条窄巷深处的地下室里。
她花了整整两天的时间，靠着脚底板丈量了大半个城区的街道，终于在后厨缺人的一家川菜馆找到了活干。
老板是个矮胖的中年男人，看程青瘦得像根柴火棍，本来不太想要。
但当时他一听说她愿意干洗碗工，一个月只要一千八百块的工资，还包一顿午饭，便松了口。
“试用期三天，干不好滚蛋。”
老板扔给她一件沾满油污的深蓝色围裙。
从那天起，程青每天早上六点半起床，踩着城中村那些坑洼不平的水泥路，步行四十分钟到川菜馆后厨。
她站在那扇永远冒着热气和洗涤剂味道的洗碗池前，一双手成天泡在油腻的、浮着食物残渣的脏水里。
中午和晚上的高峰期，洗碗池前的碗碟堆得像小山一样，她要把它们从一个池子搬到另一个池子，冲一遍、刷一遍、再冲一遍，最后放进消毒柜里。
她经常是忙到下午两三点才能匆匆扒几口老板剩下的冷饭，然后又继续干到晚上十点。
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